新冠病毒疫情持續影響著全球經濟，對實體零售、餐飲等產業的沖擊，也從亞洲蔓延至歐美等地。然而，當前民眾減少外出等傾向，也讓線上通路交易活動激增，帶動著電商及外送平臺的商機。

?

?

疫情沖擊零售餐飲，線上通路熱潮延燒

?

受疫情影響，各地管制與防疫意識逐漸高漲，大量民眾減少外出，讓實體零售（如百貨、品牌連鎖、商場與量販等）與餐飲（如連鎖餐飲與飯店等）等產業備受沖擊。

美國方面，根據美國商務部指出，美國零售業銷售額2月份銷售下降0.5%。3月中旬，Nike與Under Armour相繼宣布全美門市暫停營業。市調機構《Statista》數據顯示，從2月24日至4月7日為止，美國餐廳的用餐率下降100%。

歐洲方面，于3月中旬，如H&M、ZARA、Primark、Castorama等皆宣布門市暫停營業。市調機構《Statista》數據顯示，至3月17日為止，英國餐廳的用餐率下降82%。亞洲方面，新加坡統計局指出，新加坡2月零售業銷售額較去年同期降8.6%。根據韓國產業通商資源部顯示，韓國實體零售業2月銷售額比去年同期減少7.5%，其中百貨商場銷售額下降21.4%。

日本經濟產業省指出，日本百貨業的2月銷售額比同期下滑10.5%。日本食品服務協會表示，連鎖餐飲店3月銷售額下降50%以上。

然而，此事件雖沖擊了實體零售與餐飲業的營收，但卻促成線上通路之防疫宅經濟熱潮的延燒，讓全球許多電商與外送平臺業者，在疫情期間獲得大幅成長。

例如：美國家具電商Wayfair業績大增，于2020年4月6日股價飆漲約41%。韓國電商Coupang日出貨數量從2019年底220萬，在2月中旬上升到300萬。新加坡電商RedMart于2月上旬線上訂單量大增，達到平時每周平均訂單量的3倍之多。日本zozotown、樂天與出前館等電商及外送平臺皆獲顯著的銷售成長。美國Uber Eats 3月份單周業績成長10%、注冊量成長30%。美國Instacart表示3月上旬，整體需求成長了10倍，加州與華盛頓州等部分地區更暴漲20倍。

?

聚焦電商營運與外送市場，掌握延續宅商機

?

面對防疫相關產品需求大增，電商大廠（如Amazon、eBay、樂天、蝦皮與京東等）皆嚴格把關其價格，并將惡意漲價或宣稱不實內容的商家下架，以確保消費者購物權益。此外，Amazon由于倉庫爆量，而改采「防疫優先」策略，在4月5日以前謝絕非必需品入庫，專注為大眾提供防疫物資。

針對平臺商家，電商大廠紛紛提供補貼或其他支持措施。新加坡蝦皮不僅調低傭金標準以緩解商家的銷售壓力，甚至提供新商家一個月的免傭金期間和降低入駐平臺的門檻。美國eBay公布于6月20日前暫時取消處罰業績表現不佳商家的制度，并且對于部分商家提供免平臺費優惠。

美國Etsy更是投資500萬美元免費提供商家商品的宣傳廣告，并且延長商家月費繳交期限。加拿大Shopify推出讓商家販賣禮品卡（可讓消費者使用作為未來訂單的付款）以獲取足夠現金流的方案。法國Cdiscount免除新加入平臺商家的月費，且提供商家免費咨詢服務。

另外，電商大廠采取提供員工津貼、擴大人力招募等措施。例如：Amazon計劃擴增雇用10萬名人力以處理大量電子商務訂單和交貨，同時，提高倉庫員工的時薪2美元。加拿大Shopify也宣布將給付每位員工1,000美元的防疫津貼。

在數據應用深化和營收模式創新方面，面對消費需求與習慣變化快速的市場，電商大廠需要將其數據價值發揮最大化，才能持續獲得成長。特別是發生突發事件時，懂得運用數據的業者將更有能力因應。

例如：Amazon運用大數據實現顧客個人化推薦、動態定價優化與需求預測等。日本樂天以超過1億的樂天會員ID與超級點數機制為基礎，運用大數據分析以掌握會員線上線下所有購物軌跡，借此穩固會員忠誠度。

過往民生用品與生鮮食品等傾向線下通路，現在以疫情為契機在線上通路購物的比例持續上升。因此，電商平臺可望發展新的營收模式。例如：訂閱制模式，提供消費者有固定需求之商品的每月定量配送。如日本生鮮電商OISIX提供產地直送的蔬菜箱定期訂閱服務。

為了因應無接觸配送，減少面對面接觸頻率，保護消費者與送貨員的安全，不少電商業者（如美國Bestbuy和Wayfair等）實施無接觸配送服務，意即送貨員將商品置放于約定位置，如大樓接待處、住家門口、戶外或車庫等，再讓消費者前往取貨。

未來可深化數據應用促進服務轉型

電商業者可通過優惠方案，吸引新商家加入并協助無經驗實體商家數字轉型，提供既有商家相關補貼與支援以穩定平臺上商家經營狀況。其次，通過員工津貼與擴大人力招募，以確保處理大量訂單和交貨的應對能力。

未來也建議電商業者深化數據應用，以及創新營收模式。如：電商業者可結合線上通路之數據優勢與科技應用，進而優化其營運效率和顧客體驗，包含需求預測、個人化推薦，以及全通路會員管理等。其次，通過大數據分析掌握市場需求，并且運用企業資源優勢，拓展新的營收模式。例如：推出特定品項之訂閱模式、跨足數字廣告業務服務等。

外送平臺通過平臺優惠措施和增添合作業者類型，在援助既有商家的同時，也吸引零售業者進入該平臺。未來也建議外送平臺業者深化數據應用并做好服務轉型。如：運用其大數據與人工智能技術，將商家與用戶之媒合最佳化，并且通過需求預測，協助商家調整菜單與備料。

再者，外送平臺業者也具潛力跨足經營實時配送的電商平臺。物流配送方面，包括布局無人載具配送與自建倉儲，借此應對未來人力短缺，以及外送平臺搶快競爭之情勢。

本文出自：AISP情報顧問服務數據庫